みやこや柳刃包丁刃渡り20.5cm 波紋でてます

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みやこやの柳刃包丁です。刃渡りは約20.5cmです。鋼材は不明です。柄は黒水牛柄です。片刃です。みやこやの柳刃包丁です。裏に波紋が綺麗に出ています。錆跡や傷跡があったので修復しましたが、細かな傷跡が少し残りました。気にならなければお薦め致します。平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。サイズ的にプロの方のサブとしてや一般の方にお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 ●サイズ：刃渡り約205mm ●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.1mm ●外寸355mm ●重量110g #包丁 #柳刃 #みやこや #20.5cm #鏡面

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

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