堺菊孝（堺孝行）改良霞研 黄鋼 柳刃庖丁210mm (朴・PC柄)になります。専用箱付きです。 価格を抑えた家庭用から本職用にも対応する和庖丁のモデルです。銘はサブブランドとして『堺菊孝』となります。日本古来の鋼を使用し、低価格で家庭用から本職用まで使用できる庖丁です。 親類から譲り受けたもので、購入時期や使用有無、使用頻度などは不明です。化粧箱は汚れや破れあります。庖丁は刃のかけやサビがありましたので、出品前にホームセンターで包丁研ぎメンテナンスをしています。新品になりますので、ご理解のうえ、購入検討お願いいたします。 - ブランド: 堺孝行（青木刃物製作所） - 彫刻: 堺菊孝 - 刃のタイプ: 正夫(柳刃)/右利き用 - モデル: 改良霞研 - 鋼材: 黄鋼 - 刃渡り: 07002/210 mm - ハンドル: 朴木 - 口金: PC（黒） ※刃渡りの定義 マチ(刃と柄を差し込んだ根元部分)から刃先までの寸法を指します。 ※注意 切れ味は抜群ですが、取扱いによってはサビる材料です。使用後はぬるま湯で洗い、必ず水気を取ってから、適切な場所で保管してください。長期間未使用の場合はサラダ油、メインテナンス用椿油等をつけ、新聞等で包んで保管してください。 ご覧いただきありがとうございます。