盛高鍛冶刃物 金剛兵衛源盛高 青砥スーパー 牛刀 刺身包丁 240mm 紫檀

牛刀 240mm 青紙スーパーシリーズ/切れ味抜群 紫檀柄【無料研ぎ直し券付き】 [KG-240] 2024年１１月に盛高鍛冶刃物で研ぎを入れてもらったばかりで、それ以降は使用しておりません。 【最高峰鋼青紙スーパー】 通常他社製の包丁では最も高級で切れ味の良い鋼とされる青紙２号よりも更なる切れ味を追求して最高峰の鋼青紙スーパーを自家鍛接して製造しています。また、柄の部分は、ステンレスでつなぎ、柄腐れを解決しているので、非常に衛生的で、長期間使える一生物です。 肉だけでなくスイカや大きな野菜を丸ごと切ったり、お仕事等でたくさんの量を切る時に便利な牛刀となっております。 【柄腐れ防止の特殊製法】 からに入る部分だけステンレスでつなぎ、柄腐れを解決しているので、非常に衛生的です。 【無料研ぎ直し券付き】１枚付き 特に目立つ傷などがない新品となりますが、経年劣化に該当する使用感は多少ございます。