青紙２号黒打菜切包丁 210㎜ 1447 焼栗柄手作り鍛造月光作

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青紙２号黒打菜切包丁 210㎜ 1447 焼栗柄手作り鍛造月光作

完全手作り！完全日本製！です。昔ながらの伝統的な手作りの包丁です。伝統工芸士の鍛冶屋さんに特注したものを私が仕上げています。何と言っても切れ味のすばらしさが一番の特徴です。青紙２号は長切れするのでプロ用の刃物に使用する鋼です。一般的な青紙２号の包丁に比べて、刃先を硬く、薄く仕上げていますので、切れ味が鋭く、料理の時間が短縮できます。210㎜ですので、万能で余裕のサイズです。刃 : 青紙２号、刃渡り約210mm、全長約385mm、刃幅約60mm、刃厚約1.6㎜（中央付近）、重量約233g。柄：焼栗手研ぎで本刃付けして、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！　コメントも大歓迎！　ほぼ、年中無休、即発送！ GEKKO（月光作）

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

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