アンリジローコードノワール

#シャンパンお婆ちゃん ※暑い季節はメルカリ便ではなくクール便にてお送りさせて頂きます。 ※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください。 アンリ・ジローの歴史は17世紀初頭にまで遡ります。ルイ13世統治下の1625年に、アンリ・ジローの創始者フランソワ・エマールがシャンパーニュ地方でも良質なブドウの産地として有名なAy村のぶどう畑(8ha)を手に入れました。これは、現在のアンリ・ジローのシャンパーニュにおける高い評価の所以とも言えます。 こちらのコード・ノワールは「アイ村のピノ・ノワールに遺伝子(コード)レベルで迫る」というスタンスのもと、その神秘性を表現することをテーマに造られたシャンパーニュ。 ピノ・ノワールの亜種となるアイ村の土着品種「プティ・ドレ」。この品種に積極的にこだわり、黒ブドウのみで造るブラン・ド・ノワールとして仕上げられています。 ブラン・ド・ノワールならではの力強さと奥行きを感じさせる味わいが特徴で、洋梨、チェリー、桃などの豊かな果実系風味に、バニラ、白胡椒、蜂蜜などのアロマが加わり、フレッシュで凝縮した果実味と酸味のバランスが絶妙な、綺麗な球体のようなバランスを秘めた味わいとなっています。 まるでコント・ラフォンのムルソーを想わすかのよう濃厚で芳醇、アンリ・ジローの真髄に迫る1本です。