製菓専門書セット

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製菓専門書セット

製菓の専門書セットです。＊金子美明の菓子　パリセヴェイユ＊杉野英美の菓子　素材より素材らしく＊美しいフランス菓子の教科書＊プロのための製菓技法　生地＊プロのための製菓技法　クリーム＊ル・コルドンブルー　3冊＊ショートケーキの技術＊お菓子作りのなぜ？がわかる本　2冊＊モンブランの発想と組み立て古本である事をご理解下さいませ。 #お菓子作り　#料理本

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本・雑誌・漫画##本##その他

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